Интернет-магазин MagazinWeb

Действительно ли новый Magic Coffee от M&S представляет собой новый Flat White? Я пытался узнать Оставить комментарий

Действительно ли новый Magic Coffee от M&S представляет собой новый Flat White? Я пытался выяснить это

< /p>

Все началось с латте и перешло к фраппучино с тыквой, но со времен бума флэт уайт в 2010 году кофейная сцена не видела запуска нового напитка с кофеином, чтобы отвлечь нас от наших любимых напитков. . Но все, что может измениться, поскольку новый модный кофе вызывает ажиотаж в социальных сетях. На самом деле, он должен быть настолько необычным, что его даже называют Волшебным кофе.

Этот новый Magic Coffee, известный как «выбор бариста» в Мельбурне, Австралия, где был создан этот напиток, утверждает, что он смелее, мягче и вкуснее, чем различные варианты, которые мы так привыкли заказывать. И он впервые продается в старом добром Marks & Спенсер.

В настоящее время кофе является самым популярным напитком в мире (после воды): ежегодно выпивается более 400 миллиардов чашек. По данным Roast and Post, в 2022 году в Великобритании на кофе был потрачен огромный 1 миллиард фунтов стерлингов, поскольку 80 процентов взрослых британцев пьют этот напиток, поэтому справедливо сказать, что мы нация любителей кофе. Будь то встреча с другом, деловая встреча или даже первое свидание, «выпить кофе» стало огромной частью нашей социальной культуры. Тем не менее, мы также являемся существами привычки, так можем ли мы действительно соблазниться отказаться от нашего любимого капучино?

Поскольку все больше и больше случаев требуют кофе, неудивительно, что M&S опережает тенденцию как первое британское кафе, которое «принесет волшебство» из Австралии. Более 1000 бариста M&S прошли профессиональное обучение приготовлению этого напитка, и с момента его запуска 11 января в кафе M&S наблюдался приток заказов.

Клэр, менеджер M&S Café в Йорке, говорит: «Клиенты были в восторге от этого нового кофе. Предварительная подготовка к запуску вызвала огромный ажиотаж вокруг кофе, и мы значительно увеличили количество людей, приходящих к нам. чтобы попробовать его — особенно молодые клиенты, которые обычно не приходят к нам за кофе. Мы также перевели многих людей с флэт уайтов на Magic, так как он намного более мягкий и дает совершенно другой вкус». /p>

Как признавшийся в себе поклонник кофе, я знал, что должен попробовать его сам. Так соответствует ли этот новый кофе своему названию? Или это просто очередная мода на кофеин, которая не так хороша, как флэт уайт?

Что такое волшебный кофе?

Подается в стакане или чашке на 6 унций, Magic Coffee меньше, чем Flat White (8 унций) и вдвое меньше, чем латте (12 унций). Самая большая разница? Он готовится из двойной порции ристретто, а не из двойного эспрессо. Потерпите нас.

Эспрессо готовят, пропуская горячую воду через мелко смолотую и плотно упакованную кофейную гущу, придавая сильный аромат, к которому мы привыкли в шотах эспрессо. В ристретто используется то же количество молотого кофе, что и в эспрессо, но используется вдвое меньше воды и меньше время экстракции (время, когда вода проходит через молотый кофе в «колыбели» и попадает в чашку). Использование меньшего количества воды создает более концентрированный вкус, в то время как более короткое время экстракции дает менее горький вкус.

Рецепт Magic Coffee состоит из 30 мл ристретто и 5 унций вспененного молока. Вы можете подумать, не связано ли какое-то колдовство, которое дало кофе его прозвище? Гарри Поттер зачаровывает кофейные зерна? К сожалению, нет. Он назван так, потому что бариста считают, что это «волшебное соотношение кофе и молока».

Какой вкус у волшебного кофе?

Как любитель кофе и человек, который тратит позорный процент своей месячной зарплаты на покупку кофе в шикарных новых кафе с открытым кирпичом и лиственными растениями на каждом углу, я был одновременно взволнован и скептически настроен по поводу того, что новый кофе ворвался на сцену. Особенно тот, который утверждает, что он лучше, чем мой выбор номер один. Для меня флэт уайт — это кофейное совершенство. Крепкий, благодаря двум порциям эспрессо, и не слишком молочный, благодаря 120 мл вспененного молока.

Но вот я иду пробовать новинку в этом квартале: Волшебный кофе. Обещав стать самым модным напитком года, я с удивлением обнаружил, что направляюсь не в лондонскую кофейню с бородатым бариста и очередью у дверей, а в местное кафе M&S.

Пройдя мимо секции нижнего белья и перекладины с вязаными свитерами, я дохожу до кафе и встаю в очередь, чтобы заказать дозу кофеина. Сделав заказ, я с интересом наблюдаю, как бариста варит мне пиво, но мне все это кажется очень обычным. Кофе в машину, из него он попадает в чашку, а в него идет вспененное молоко, чтобы дополнить его. Пока так. . . флэт уайт?

Я сажусь и делаю глоток — и тут действительно происходит волшебство. Хотя он может выглядеть очень похожим на другие любимые сорта кофе, между ними есть очень четкое отличие, и оно приветствуется. Да, кофеин все еще присутствует, но он более гладкий и шелковистый, чем я привык. Я делаю еще один глоток и ненавижу это признавать, но становится только лучше. Где этот кофе был всю мою жизнь?

Я спрашиваю бариста: «Что вы добавили к этому? Вы использовали супер необычное молоко? Какой секретный ингредиент?» Но нет. Это просто техника ристретто для заваривания кофе.

Для тех, кто не любит кофе, это, вероятно, вас не изменит. Он по-прежнему обладает сильным кофейным вкусом с хорошей долей кофеина. Он также меньше, чем латте или капучино, поэтому не подойдет тем, кто любит большой горячий напиток или считает, что стоит своих денег. Но если вы фанат кофе или пьете латте и хотите улучшить свой заказ, то я не могу рекомендовать это достаточно высоко.

Где я могу получить волшебный кофе?< /h2>

Магический кофе M&S стоит 3,15 фунта стерлингов, и, хотя он немного дороже, чем ваш обычный латте, я бы сказал, что он стоит дополнительных 20 пенсов. Эксклюзивно доступно для питья или с собой прямо сейчас в 330 кафе M&S по всей Великобритании. Кроме того, его можно легко сделать веганским с магазинами, предлагающими выбор сои. кокосовое или овсяное молоко без дополнительной оплаты. Если вы хотите привнести немного волшебства в свой 2023 год, отправляйтесь в M&S и получите чашку чая в своей жизни.

Рейтинг: 5 звезд

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *