Может ли ИИ заменить миксологов? Япония вот-вот узнает

Sapporo Breweries объединяется с IBM Japan для разработки ИИ, способного создавать алкогольные готовые к употреблению коктейли.

IBM Japan помогла местной пивоваренной компании Sapporo разработать искусственный интеллект для ускорения разработки новых напитков и, в частности, новых алкогольных готовых к употреблению коктейлей.

Как сообщает Nikkei Asia(Открывается в новом окне), эти так называемые консервированные напитки chūhai(Открывается в новом окне) очень популярны в Японии, и за последнее десятилетие объем рынка для них увеличился вдвое. Традиционно чахай приправляется лимоном, но спрос на сочетания вкусов резко возрос: теперь они включают в себя все: от лайма, грейпфрута, яблока, апельсина и персика до более экстравагантных вкусов, таких как клубничный крем и крем-содовая.

Саппоро использует ИИ, чтобы быстро разрабатывать новые вкусовые комбинации для разных периодов года. Он имеет доступ к подробной информации о 170 существующих продуктах Sapporo, 1200 рецептурах, 700 ингредиентах и ​​может получить до 10 описаний вкусов, которые помогут управлять процессом создания нового напитка.

Используя всю эту информацию, ИИ приступает к созданию 100 различных вариантов, которые он оценивает по 100-балльной шкале в зависимости от того, насколько, по его мнению, они близки к первоначальному описанию вкуса. Затем Саппоро решает, соответствует ли какой-либо из них заданию и достаточно хорош на вкус для массового производства. Без ИИ этот процесс в настоящее время занимает до шести месяцев, но Саппоро считает, что его можно сократить до двух месяцев, если ИИ работает должным образом.

Потребители в Японии скоро узнают, насколько хорош ( или плохой) это AI. Sapporo планирует выпустить свой первый готовый к употреблению коктейль, созданный искусственным интеллектом, этим летом, но пока не раскрывает, какой у него вкус.

Легкие деньги? Стартапы ИИ зарабатывают деньги (даже до ChatGPT) «Креативный» тон ослабляет поводья для Microsoft Bing на основе ИИ Приготовьтесь увидеть больше чат-ботов ИИ на Facebook, Instagram сварено в 1876 г.). Его главный конкурент, Kirin Holdings, также использует ИИ для разработки новых напитков, но с упором на пиво. Имея это в виду, не удивляйтесь, если ИИ этого коктейля Саппоро в конечном итоге будет изменен, чтобы начать думать и о новых сортах пива.

Практика с Amazon Astro