Taco Bell переосмысливает систему Drive-Thru с помощью вертикальной «продовольственной трубки» на основе приложений

Концептуальный ресторан «Defy» от Taco Bell ориентирован на максимально быстрое выполнение мобильных заказов и заказов через приложения доставки.

Taco Bell пытается дать новое определение фаст-фуду с помощью своего нового ресторана Defy — ориентированного на приложения четырехполосного проезда в Бруклин-парке, Миннесота.

Двухэтажная закусочная, открытая в партнерстве с Border Foods, разработан, чтобы быть более удобным для мобильных устройств и доставки. Он использует вертикальную «пищевую трубу» для доставки еды с кухни на верхнем этаже клиентам на первом этаже.

Defy предлагает цифровые экраны регистрации для мобильных заказов и двустороннюю аудио / видео услугу для клиентов, обедающих в ресторане. Он направлен на сокращение времени обслуживания до двух минут или меньше.

Taco Bell Defy «пищевая трубка»

Четыре полосы движения ресторана (по сравнению с одной или двумя в большинстве мест) созданы для размещения мобильных предварительных заказов и сторонних служб доставки, таких как GrubHub, UberEats и DoorDash; только одна полоса предназначена для традиционных клиентов, которые хотят сделать заказ из своей машины.

Неясно, будут ли открываться другие места Defy в других местах; пресс-релиз компании предположил, что «многие функции… могут появиться в будущих ресторанах Taco Bell в США». Тем временем сеть ресторанов быстрого питания и владелец франшизы Border Foods рассматривает «потенциальную модернизацию» нескольких ресторанов, расположенных по соседству с Бруклинским парком.

Пандемия открыла людям глаза на радость доставки еды, подстегнув план Венди открыть 700 «призрачных кухонь», полностью ориентированных на онлайн-заказы, по всей Северной Америке и Великобритании. Тем временем Chipotle в декабре запустил «Цифровая кухня» в Огайо, которая принимает исключительно онлайн-заказы и имеет «Чопотлейн» только для самовывоза, места для сидения на открытом воздухе и окно для ходьбы.